Taberna do Adro - Vila Fernando

Taberna do Adro - Vila Fernando

Em Vila Fernando, numa pequena casa de aldeia bem caiada e tipicamente alentejana, uma família ergueu este restaurante com uma oferta consistente, de muita qualidade, que foi buscar alguns dos mais emblemáticos pratos do receituário alentejano.

Especialidades:

Entradas: Farinheira assada; Pimentos em azeite; Tortilha de batata; Paio do lombo; Tiborna.

Peixe: Carapaus de escabeche.

Carne: Galinha tostada; Galinha de tomatada; Pezinhos de coentrada; Carne no alguidar; Cachaço de porco alentejano assado.

 Acompanhamentos: Migas de espargos; Migas de batata; Migas de tomate. Doces: Sericaia; Pão de rala; Tarte de requeijão; Bolo de mel e noz; Bolo de cenoura.