Peixe - Bacalhau à Brás

Peixe - Bacalhau à Brás

ingredientes:

Bacalhau demolhado
Batatas
Ovo
Salsa
Pimenta
Cebola
Alho
Azeite
Azeitonas pretas


preparação:
Desfiar o bacalhau e lavar em várias águas.
Fritar batatas, de modo a não ficarem tostadas.
Fazer um refogado de cebola e alho cortados em pedaços pequenos e azeite.
Quando a cebola e o alho se encontrar murcho juntar o bacalhau e deixar refogar tudo junto.
Juntar as batatas fritas.
Mexer tudo muito bem, durante aproximadamente 5 min.
Bater cerca de 4 a 5 ovos (depende da quantidade que estamos a fazer) juntar salsa picada, um pouco de sal fino e pimenta.
Juntar ao tacho com o bacalhau e mexer, nao deixando que o ovo calhe.
Servir com azeitonas pretas.                                 

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